焼きだだちゃ豆

焼きだだちゃ豆

<材料>

・だだちゃ豆 ・塩

<用意するもの>

・ボウル ・ザル ・アルミホイル ・魚焼き器

 

手順

1.ボウルにだだちゃ豆を入れ、少なめの水で数回ゴシゴシ洗い、茶毛を洗い流し、水気を切る。素手だとわりと痛いので、ゴム手袋の着用がお勧め!
※毛がたくさんとれるので、排水につまらないように!
2.多めの塩をふりかけ、だだちゃ豆によくすり込む。

おいしい豆知識

・塩はたっぷり入れる!

3.魚焼き器にアルミホイルを敷き、2のだだちゃ豆を並べ、中火にかける。
4.表面に軽く焼き色がつけば、できあがり。